Merhaba çikolata severler! Bu hafta sizler için Ankara'da en sevdiğim çikolatacılardan biri olan Paper Roasting Chocolate 'a gittim ve yanımda da yine en az benim kadar çikolata düşkünü olan arkadaşım Hazal'ı da benimle beraber birbirinden güzel çikolataları denemek ve kendi damak zevklerimize göre bu çikolataları notlamak için Paper Roasting Chocolate'a çağırdım, böylece siz de bir sonraki çikolata seyehatinizde ne denemek istediğinize bizim deneyimlerimizden yola çıkarak karar verebilirsiniz. Çikolataları keşfetmeye hazır olun :) Manzarasını güzel bulduğumuz ve duvar desenini beğendiğimiz bir masaya oturup sipariş ettiğimiz çikolataların gelmesini bekliyoruz. Hazır yılbaşı zamanı, yılbaşı süslemeleri de varken size de burada bir fotoğraf çekilmenizi tavsiye ediyorum. :) Ve çikolatalarımız sonunda geliyor :) Daha objektif olabilmek için Paper Roasting Chocolate'ın kendi üretimi olan çikolataların cinslerini olabildiğince birbirinden farklı dört tat kategorisinden seçmeye çalıştık. Denemek üzere seçtiğimiz çikolatalar, resimde de gördüğünüz üzere Portakallı Bitter Çikolata, Karamelli Beyaz Trüf, Çikolataya batırılmış Kuru Elma (bu tam çikolata sayılmayabilir ama diyette veya kalori hesabı yapaları da düşünerek bir tane de diğerlerine nispeten sağlıklı bir seçenek seçelim dedik) ve Frambuazlı Çikolata. İlk olarak karamelli beyaz çikolatalı trüff'ü denedik, Truff çikolataların ismi (Fransızca Truffe en Chocolat) şekli itibarıyla mantarı andırdığı için ismi Truff mantarından gelse de artık her şekilde truff çikolata yapılmakta. Özellikle bu truff çikolataları içlerine konulan değişik dolgularıyla ünlü diyebilirim. Bu truff çikolatalarını normal çikolatalardan ayıran özellik ise içinin ganaj (Fransızca ganache) denilen kekimsi bir krema olması, dışının ise çikolata veya kakao tozuyla kaplı olması. Ben bu karamel dolgulu trüff çikolatasını, beyaz çikolata çok sevmesemde beğendim. Hazal da beğenmiş olucak ki o da benimle aynı notu kullandı. Karamelli Beyaz Trüf çikolataya verdiğimiz puanlar: Ezgi: 8/10 Hazal: 8/10 Kısacası karamel dolgulu trüff çikolatasını denemenizi tavsiye ederiz :) İkinci denediğimiz 'çikolata', çikolataya batırılmış kuru elma. Sunumu ve görüntüsü oldukça iştah açıcı olsada, bir çikolata sever olarak açıkçası benim çikolata beklentimi çok karşılamadı. Eğer diyetinize sağdık kalmak ve aynı zamanda bir çikolatalı kaçamak yapmak istiyorsanız bu çikolata size hitap edebilir ama malesef benim zevkimin biraz dışında kalan bir tatlı olduğunu söylemek zorundayım. Malesef çikolatalı kuru elmaya puanlarımız: Hazal:🍫🍫🍫🍫4/10 Ezgi:🍫🍫🍫🍫🍫 5/10 Şimdi sıra pembiş renkli frambuazlı çikolataya gedi. Açıkçası ben ekşi frambuazı çok severim, o yüzden bu çikolata için çok heyecanlıydım, içinde ekşimsi bir dolgu bekliyordum ama bu çikolata sizi yerken pembiş şekerlerle süslü bir diyara götürüyor. Ekşi frambuaz meyvesinden eser yok ama tat olarak yine de ağzınınzda bilinen frambuaz tadını bırakıyor, Frambuazın ekşiliğiyle çikolatanın tatlılığın çok güzel harmanlamış ve tatlış bir çikolata ortaya çıkmış, ama verdiği nottan Hazal'ın bu çikolatayı benim kadar beğenmediğini hissediyorum sanki. Frambuazlı çikolataya verdiğimiz not: Hazal:🍫🍫🍫🍫🍫🍫6 Ezgi:🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫7.5 En son olarak sıra en sert yapıya sahip o yüzden de keserken bizi bir o kadar zorlayan portakallı karamelli bitter çikolataya geldi. Ben bitter çikolataya bayılırım. Özellikle Eti'nin Portakallı Karam çikolatası en sevdiğim paketli market çikolatası diyebilirdim. O yüzden bu çikolatayı seveceğime emindim, ama belki de bekletilerim çok yüksek olduğu için bu çikolata beni çok tatmin etmedi. Bu bitter çikolatanın nerdeyse acıya dönük tadıyla, fazlasıyla tatlı portakallı dolguyu birbirlerine çok yakıştıramadım üstelik bir o kadar ikiye kesme çabalarımıza direnmesi de cabası. O kadar uğraşmamıza ramen ikiye kesemedik ve birimiz üstünden kırılan parçaları diğeri ise ısrarla direnen alt tabanını yedi. Bu kesilmesi nerdeyse imkansız portakallı karamelli bitter çikolataya puanımız: Hazal:🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫7/10 Ezgi:🍫🍫🍫🍫🍫🍫6/10 "Başka çikolata kalmadı mı." diyerek tadacağımız çikolataların sonuna geldik, siz de eğer bu çikolatalardan tatmak isterseniz Paper Roasting Chocolate'a gelip denediğimiz çikolaları kendiniz deniyebilirsiniz. Adresi de oldukça merkezi bir yerde, John F. Kennedy caddesini takip ederken Shell Benzin İstasyon'undan sola saptığınız zaman direk karşınıza çıkacak. Gittiğinizde sürekli değişen ayın çikolataları da denemeyi unutmayın. Paper Roasting Coffee & Chocolate: Adres: Kavaklıdere Mahallesi, Bestekar Cd 36/A, 06680 John F. Kennedy Caddesi/Çankaya/Ankara Haftaiçi: 09:00–00:00, Haftasonu: 10:30–00:00, Paper Roasting Chocolate menüsü için tıklayın. Biz çikolatalı tadım sizin için yorumlarken çok eğlendik, umarım siz de blogumu okurken güzel vakit geçirmişinizdir. Bir sonraki yazımda görüşmek üzere. Hepiniz tatlı kalın :)
0 Yorumlar
Yanıt Ver. |
Ezgİ Ultanir
"Yemekten sonra mutlaka çikolata için yer vardır" Arşİvler
|